mercredi, 28 octobre 2009
La Chartreuse, elixir multiséculaire français, menacée par la Commission de Bruxelles
Une directive européenne, relative au transport et au stockage des produits excédant les 70 degrés d’alcool, va obliger les producteurs de Chartreuse à réduire le taux d’alcool de l'élixir séculaire à la recette gardée secrète par les moines de la Grande Chartreuse.
En effet, les nouvelles « mesures de sécurité », fixées par Bruxelles, sont tellement draconiennes et coûteuses qu’elles contraignent le seul site de production du monde, qui se situe à Voiron, à baisser de 2% le degré d’alcool de la fameuse boisson monacale. Ainsi, en une seule directive, l’Union Européenne met fin à 5 siècles de recherches, d’élaborations, de productions artisanales et de plaisirs.
Morale de cette fin d’histoire : à Bruxelles, la norme prime sur les réalités.
En effet, les nouvelles « mesures de sécurité », fixées par Bruxelles, sont tellement draconiennes et coûteuses qu’elles contraignent le seul site de production du monde, qui se situe à Voiron, à baisser de 2% le degré d’alcool de la fameuse boisson monacale. Ainsi, en une seule directive, l’Union Européenne met fin à 5 siècles de recherches, d’élaborations, de productions artisanales et de plaisirs.
Morale de cette fin d’histoire : à Bruxelles, la norme prime sur les réalités.
17:58 Publié dans Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : elixir, france elixir, elixir français, chartreuse, alcool, boisson, boissons françaises, europe, directive, bruxelles



